Dni sú čoraz dlhšie a slniečko už konečne prestáva byť hanblivé. A to sú hneď dva skvelé dôvody, prečo pozvať priateľov na príjemný piknik v útulnom prostredí záhrady alebo terasy.
Vybrali sme pre vás tri jednoduché recepty, ktoré sú zárukou nadšených hostí. Obzvlášť keď dobroty budete servírovať v pôvabne nežnom riade od dánskej značky Green Gate. Tanieriky, misky, hrnčeky aj krčahy s kvetinovými motívmi odrážajú krásu francúzskeho vidieka, skombinovanú s moderným škandinávskym štýlom.
Slávky na víne
Na jarné dni sa hodí ľahké menu, ktoré môžete začať jednou z typických francúzskych pochúťok – slávkami na víne.
Pre ten najlepší kulinársky zážitok kúpte mušle čerstvé. Očistite ich a na štvrť hodinky namočte do vody, aby sa prepláchli a nasiakli. Medzitým vo väčšom hrnci orestujte šalotku do sklovita a pridajte cesnak, tymián a bobkový list. Zmes zhruba po minúte restovania zalejte bielym vínom a varte na miernom ohni. Odstavte keď bude množstvo zredukované na polovicu. Na záver osoľte a okoreňte.
Odpočinuté slávky sceďte a krátko prepláchnite. Potom ich pridajte k varenej zmesi a zhruba päť minút sprudka varte pod pokrievkou. Keď sa mušle otvoria, znamená to, že sú hotové. Pridajte k nim maslo a petržlen, ktoré do slávok jemne vmiešajte. K mušliam sa ideálne hodí biela bageta alebo pečené zemiaky v šupke a samozrejme pohár vína.
Riad Green Gate je inšpirovaný vzorom ručne maľovaných tapiet, ktoré vznikli vo Francúzsku na prelome 19. a 20. storočia. Francúzska špecialita tak na nich naozaj vynikne!
Smotanová torta
Po výbornom hlavnom chode nasledujú dva ľahké dezerty. Oba sú jahodové a tak jednoduché, že ich prípravu zvládnete aj s deťmi.
Okrem jahôd budete potrebovať dve kyslé smotany, veľký téglik bieleho jogurtu, práškový cukor a piškóty. Zmes z jogurtu a smotany oslaďte práškovým cukrom.
Pripravte si tortovú formu natretú maslom a strúhaným kokosom. Polovicu krému zmiešajte s piškótami a opatrne vlejte do formy. Na smotanu naskladajte jahody, prikryte sladkou perinou z druhej polovice krému.
Tortu nechajte 12 hodín stuhnúť v chladničke a pred podávaním ozdobte jahodami. Smotanový dezert servírujte so šálkou lahodného chladeného čaju Tafelgut. Táto kombinácia vám ukáže, ako chutí raj.
Jahodová zmrzlina
Piknik ale ešte nekončí. Ako by mohol, keď zatiaľ nebola zmrzlina? Ľahkú jahodovú pripravíte zmixováním jahôd a cukru s pár kvapkami citróna. Zmes jemne zmiešajte so šľahačkou a dajte zmraziť. Sladká extáza vás neminie. Obzvlášť keď ju budete servírovať v krásnych miskách a mištičkách, ku ktorým pridáte roztomilé lyžičky.
K dokonalému pikniku patrí skvelé jedlo a krásny riad a textilné doplnky. Obrusy, vankúšiky a deky krásne dokreslia jarnú atmosféru, ktorá je v podaní Green Gate romantická a moderná zároveň. Piknik s Green Gate je skrátka synonymum pre jarnú pohodu.
Páčil sa vám článok?
Zdieľajte ho s priateľmi!
