Vianoce sú pre mňa, beznádejnú milovníčku krásnej atmosféry, doslova magickým obdobím! Už teraz sa nemôžem dočkať, až sa doma všetci zababušíme a budeme si užívať zaslúžené chvíľky pohody trebárs s hrnčekom vareného vína alebo poctivou horúcou čokoládou a voňavými medovníčkami. Než ale dôjde na vytúžený odpočinok, čaká ma ešte jedna milá pracovná povinnosť – a tou je pravidelný predvianočný výlet do showroomu značky IB Laursen v Ribe, kde pre vás každoročne vyberám tie najkrajšie kúsky z novej kolekcie.
Je to taká moja malá cesta do ríše svetielok, huňatých svetrov a tých najmilších pôžitkárov. Severské Vianoce sú totiž najviac hyggelig obdobie v roku! Horúce gaštany, oheň horiaci v krbe, rodinné stretnutie okolo stola s lahodnými dobrotami, žiarivé ozdoby, vôňa lesa zo stromčeka a všadeprítomné koledy – práve také sú tie pravé dánske Vianoce, ktoré sú mi každoročne veľkou inšpiráciou!
Chcela by som sa s vami podeliť aspoň o štipku tej hrejivej severskej predvianočnej atmosféry prostredníctvom malej exkurzie do môjho najmilovanejšieho dánskeho mestečka Ribe.
![Prvá snehová nádielka v Ribe.](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0049-3.jpg)
Vitajte v Ribe
Malebné mestečko Ribe si ma získalo dokonca viac ako Kodaň! Tento poklad Jutského polostrova som si zamilovala doslova na prvý pohľad a moje city sú z roka na rok hlbšie. Je tak útulné, staré, krásne a maličké – s tými jeho kúzelnými úzkymi uličkami, domami starými niekoľko sto rokov a veľmi milými ľuďmi!
Ribe je najstaršie dánske mesto, ktoré turistov láka najmä na krásnu románsku katedrálu s úžasným výhľadom, zrúcaninu kráľovského hradu a dve vikingské múzeá.
![Vchod do maličkého kostola.](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0421.jpg)
Nočná atmosféra
Spolu s manželom sa po mestečku najradšej túlame, keď sa zošerí – a my si môžeme naplno užiť jeho jedinečnú atmosféru. Prechádzať sa potemnelými uličkami po boku milovanej osoby je hotovým balzamom na dušu. Všetko je tu tak krásne upravené – a skoro pri každom vchode nájdete lampášik. Máte pocit, akoby sa zastavil čas. Všetky tie nazdobené domy sú rovnaké, ako boli pred stáročiami. Ich majitelia ich totiž veľmi starostlivo opravujú s dôrazom na zachovanie pôvodných prvkov.
![Ribe je najkrajšie, keď sa zošerí.](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0282.jpg)
Láska na každom kroku
Láska tu srší nielen spoza okien krásnych domčekov, za ktorými hniezdia obľúbení Maileg škriatkovia, ale aj z ľudí samotných – snáď nikde inde som ešte nevidela toľko starých ľudí, ktorí by sa držali za ruky. Toľko romantiky! Kiež by sme sa takto raz v starobe prechádzali s manželom a boli rovnako spokojní …
![Za oknami bez záclon svietia svetielka.](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0041.jpg)
Hotel Dagmar
Vymrznutí z večernej prechádzky sa vždy tešíme späť do našej vyhriatej izby v obľúbenom hoteli Dagmar, ktorý je starý viac ako 400 rokov a snáď jediná stena či podlaha v ňom nie je rovná. Keď idete chodbou alebo po schodoch, cítite sa ako po niekoľkých pivách. A to je možno jeden z dôvodov, prečo má tento hotel tak nezabudnuteľný genius loci!
![400 rokov starý hotel Dagmar.](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0302.jpg)
Najmilšie podniky
Quedens Gaard Cafe – to je miesto, ktoré rozhodne nesmieme pri návšteve Ribe vynechať! Je to tá úplne najvyšperkovanejšia kaviareň – s najdokonalejšou hrejivou atmosférou vôbec! Práve tu často prenikám do tajov dánskeho hygge a naplno si užívam drobných radostí všedného dňa …
![Útulná kaviareň Quedens Gaard Cafe](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0365.jpg)
Reštaurácia Saelhunden – ideálne miesto pre všetkých priaznivcov útulnej domácej atmosféry! Malinké okienka, veľa svetielok a úžasné jedlo – čo viac si priať?
![Reštaurácia Saelhunden](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0034.jpg)
Kolvig – moja ďalšia obľúbená reštaurácia, ak máte radi krásny „starý“ interiér, kúzelnú atmosféru a typické dánske vianočné pivo, nie je v Ribe lepšieho miesta!
![Reštaurácia Kolvig má dokonalú atmosféru.](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0058.jpg)
Čarovný obchodík s dobrotami – v Ribe je jeden malinký obchodík, kde predávajú výborné vína, pivá, marmelády, čaje a mnoho ďalších vybraných pochúťok. Majiteľom je tento „rozprávkový deduško“, ktorý to všetko účtuje na 100 rokov starej pokladni, kde sa musí najprv otočiť kľučkou, aby sa otvorila kasa – no skrátka poctivá dánska atmosféra ako vyšitá. A to som sa ja naivná pri vstupe pýtala, či môžem platiť kartou.
![Rozprávkový deduško vo svojom kráľovstve.](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0265.jpg)
Milé pracovné stretnutie
Konečne prichádza na rad to najdôležitejšie – návšteva showroomu IB Laursen! Súčasťou milého predvianočného stretnutia býva predstavenie novej jarnej kolekcie, zhrnutie výsledkov uplynulého roka, predstavenie plánov pre rok nasledujúci a tiež úžasný vianočný večierok. Ten prebieha v pôvabnej prastarej krčmičke, kde na nás čakajú typické dánske sviatočné pochúťky, pri ktorých popíjame tradičnú korenistú pálenku „schnapps„.
![Naša IBL partia.](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0267-2.jpg)
Severské Vianoce
Dáni si Vianoce vychutnávajú plnými dúškami. Vypnú tablety, počítače aj televíziu, odstrihnú sa od každodenných povinností a naplno si užívajú spoločných rodinných chvíľok.
Tradičným vianočným jedlom je bravčové alebo kačacie mäso s varenými zemiakmi politými karamelom a sladkokyslou dusenou červenou kapustou. Celú hostinu potom zavŕši výborný dánsky dezert „risalamande„. Túto dobrotu tvorí z jednej polovice šľahačka a z druhej polovice ryža s najemno nasekanými mandľami, a to všetko je zaliate horúcou čerešňovou omáčkou.
![Dánsky dezert „risalamande“](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/risalamande.jpg)
Pestrý je ale nielen sviatočný stôl, ale aj vianočná výzdoba, ktorá sa v každej rodine dedí z generácie na generáciu a nechýbajú v nej figúrky nisse (elf alebo škriatok), zvieratká, betlehémske figúrky alebo populárne pletené srdcia z lesklého papiera, ktoré údajne navrhol sám Hans Christian Andersen.
![Obchodík s Maileg dekoráciami.](https://atmosfera.bellarose.cz/wp-content/uploads/2017/11/IMG_0361.jpg)
Radujte sa z maličkostí
Z výletov na sever sa vždy vraciam nielen s množstvom milých zážitkov, ale aj s potvrdením základnej životnej múdrosti, že tie najkrajšie chvíľky v živote sú zadarmo – stačí zapáliť krb, obliecť huňatý sveter a pletené ponožky, uvariť si niečo dobré pod zub, pritúliť sa – a radovať sa z maličkostí, pretože to najlepšie útulno je útulno na duši!
Prajem vám veľa krásnych rodinných chvíľok!
S láskou
Martina Svadbíková