Ak spadáte do tímu jedál v boxoch, rovnako ako mnohí z nás z Bella Rose, potom pre vás máme jeden inšpiratívny článok. Nápady na jedlá do boxov do práce, do školy alebo na výlety sa rýchlo vyčerpajú a verte nám, sami to veľmi dobre poznáme. Práve pre to sme oslovili blogerku Katku alias Milluji, ktorá nám pár takýchto rýchlych jedál a desiat vymyslela. A navyše ich aj nádherne naservírovala do škatuliek Monbento, ktoré sú u nás novinkou.
Tipy na jedlá do boxov
- Kuskusový šalát s červenou repou, orechmi a balkánskym syrom
- Chlieb s vajíčkovou nátierkou
- Banánoví medvedíci
- Tortilla s orechovým maslom a banánom
1. Kuskusový šalát s červenou repou, orechmi a balkánskym syrom
Ingrediencie na 2 porcie:
- 130 g kuskusu (hmotnosť pred uvarením)
- 100 g balkánskeho syra
- 150 g predvarenej červenej repy
- 50 g nakladaných uhoriek
- 30 g vlašských orechov
- 1-2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 kávová lyžička sušeného oregana
- soľ
Postup:
Kuskus zalejte horúcou vodou podľa návodu a nechajte 5 minút napučať. Medzitým nakrájajte červenú repu na malé kocky, uhorky na kolieska a oboje preložte do misy. Rozdrobte k zelenine aj balkánsky syr. Na panvici na sucho opražte orechy, nasekajte ich a pridajte do misy. Teraz môžete pridať kuskus a olivový olej, všetko premiešajte. Podľa chuti osoľte a pridajte sušené oregano, ak máte radi čerstvo nastrúhanú citrónovú kôru v jedle, pridajte aj tú, šalát skvele osvieži. Šalát preložte do boxov a ozdobte rukolou či microgreens.
2. Chlieb s vajíčkovou nátierkou
Ingrediencie na nátierku:
- 5 natvrdo uvarených vajec
- 1 červená cibuľa
- 60 g zmäknutého masla
- 200 g čerstvého syra
- 160 g polotučného tvarohu
- 1 kávová lyžička dijonskej horčice
- soľ
Postup:
Uvarené vajíčka olúpte a rozkrojte napoly. Do misky vydlabte žĺtky, pridajte k nim maslo a vidličkou roztlačte. Potom pridajte čerstvý syr, tvaroh, horčicu a opäť premiešajte. Bielky nakrájajte nadrobno a pridajte do misky, všetko premiešajte a nakoniec podľa chuti osoľte. Plátky chleba pomažte nátierkou, ozdobte rukolou, priklopte druhým plátkom chleba a rozkrojte. V krabičke potom doplňte obľúbenou zeleninou či ovocím. Ak by ste chceli dobrý recept na domáci chlieb, nakuknite jeden nájdete na tomto mieste.
3. Banánoví medvedíci
Ingrediencie na cca 14 ks medvedíkov:
- 170 g banánov
- 150 g hladkej pšeničnej múky
- 50 g cukru
- 1 vajce
- 130 g plnotučného mlieka
- 60 g repkového a slnečnicového oleja
- 1 kávová lyžička kypriaceho prášku
- štipka soli
- 1 kávová lyžička holandského kakaa
Postup:
Rúru predhrejeme na 160 stupňov – spodný horný ohrev s horúcim vzduchom. Banány vo väčšej mise roztlačte vidličkou, rozklepnite k nim vajíčko, prilejte mlieko a olej a všetko premiešajte. V ďalšej mise preosejte múku, pridajte cukor a štipku soli a premiešajte. Do misy k múke teraz pridajte banánovú tekutú zmes a kypriaci prášok a všetko opäť dôkladne premiešajte a prepojte.
Do mištičky odoberte 2 polievkové lyžice cesta a pridajte k nim kakao. Premiešajte. Do silikónových formičiek na medvedíkov najskôr urobte pomocou lyžičky nohy z kakaového cesta a potom zalejte svetlým cestom. Na jedného medvedíka bude stačiť 1 a pol lyžice cesta. Počítajte s tým, že vybehnú, takže formičky netreba príliš plniť.
Dajte piecť do rúry na 15 minút. Po upečení nechajte vychladnúť a potom vyklopte z formičiek. V krabičke doplňte ovocím, jogurtom či orieškami.
4. Tortilla s orechovým maslom a banánom
Ingrediencie na 1 porciu:
- 1 pšeničná tortilla
- 1 banán
- 1-2 polievkové lyžice arašidového alebo lieskovoorieškového masla s čokoládou
Postup:
Tortillu natrite maslom, na začiatok tortilly položte banán. Zamotajte, odkrojte kraje kde nie je banán a tortillu nakrájajte na 5 rovnako veľkých kúskov. V krabičke doplňte ovocím, jogurtom či orieškami.
Máte ďalšie tipy na jedlá do boxov? Podeľte sa s nami v komentároch, radi sa inšpirujeme.
Prajeme vám krásne jarné dni
Michaela, Katka a Bella Rose